Pesto casero

Pesto Casero

Ingredientes:

2 Bunch de Albahaca fresca

1/4 taza piñones tostados (puedes sustituir por almendras)

1/4 taza aceite de oliva

1 o 2 diente de ajo (dependiendo de tu preferencia con el ajo)

1/4 + 1/8 cta. de sal

1/8 cta. pimienta molida

1/2 taza queso parmesano rallado

Indicaciones:

1- Separar las hojas de los tallos de la albahaca.

2- Colocar todos los ingredientes en un procesador, exceptuando el aceite de oliva. Pulsar unas cuantas veces hasta que se haya triturado los ingredientes, aunque no esten totalmente unificados ni pequeñitos.

3- Agregar el aceite de oliva y procesar hasta que todo este unificado.

4- Ajustar sal y pimienta si es necesario.

Enjoy!